25 RAZONES PARA TOMAR TE

El té verde se ha convertido en una bebida cada vez más popular a nivel mundial debido a sus poderosos beneficios para la salud.
Es verdaderamente asombroso lo que el té verde puede hacer por la salud.
1. Cáncer
El té verde ayuda a reducir el riesgo del cáncer. El antioxidante en el té verde es 100 veces más efectivo que la vitamina C y 25 veces mejor que la vitamina E. Esto ayuda al cuerpo a proteger sus células del daño que se asocia con el cáncer.
2. Enfermedades Cardiacas
El té verde ayuda a prevenir enfermedades del corazón y derrame cerebral al reducir el nivel del colesterol. Aún depués de un ataque al corazón, previene la muerte de las células y acelera la recuperación de las células del corazón.
3. Anti envejecimiento
El té verde contiene antioxidantes conocidos como polifenoles que atacan a los radicales libres. Lo que significa que ayuda a combatir los efectos del envejecimiento y promueve la longevidad.
4. Pérdida de peso
El té verde ayuda a que el cuerpo pierda peso. Quema la grasa y es un estimulante natural del metabolismo. Puede ayudar a quemar hasta 70 calorías por día, lo que se traduce en 3.17 kg por año.
5. La Piel
El antioxidante en el te verde protege la piel de los efectos dañinos de los radicales libres, que son los causantes de las arrugas y el envejacimiento de la piel. El té verde también ayuda en la lucha contra el cáncer de piel.
6. Artritis
El té verde ayuda a prevenir y a reducir el riesgo de artritis reumatoide. Es de gran beneficio para la salud ya que protege el cartílago y bloquea las enzimas que destruyen el cartílago.
7. Huesos
La clave es su alto contenido de fluoruro que ayuda a mantener los huesos fuertes. Al beber té verde cada día, se ayuda a preservar la densidad ósea.
8. Colesterol
El té verde ayuda a reducir el nivel de colesterol. También mejora la proporción de buen colesterol y mal colesterol, reduciendo el nivel del colesterol malo.
9. Obesidad
El té verde ayuda a prevenir la obesidad al detener el movimento de la glucosa en las células grasas. Quien siga una dieta sana, haga ejercicio regularmente y beba té verde, es muy poco probable que llegue a estar obeso.
10. Diabetes
El té verde mejora el metabolismo en relación a los lípidos y la glucosa, y previene de súbitos incrementos en el nivel de azúcar en la sangre, equilibrando el metabolismo general.
11. Alzheimer
El té verde ayuda a fortalecer la memoria. Aunque aún no se conoce cura para el Alzheimer, el té verde ayuda a ralentisar el proceso de reducción de acetilcolina en el cerebro, que es lo que provoca el Alzheimer.
12. Mal de Parkinson
Los antioxidantes en el té verde ayudan a prevenir el daño celular en el cerebro, que es una de las causas del mal de Parkinson. Quien toma té verde regularmente es muy poco probable que desarrolle esta enfermedad.
13. Enfermedades Hepáticas
El té verde ayuda a prevenir las fallas de transplante de hígado en personas con disfuncionamiento hepático. Las investigaciones muestran que el té verde destruye los radicales libres en el hígado graso.
14. Alta Presión sanguínea
El té verde ayuda a prevenir la alta presión sanguínea. Beber té verde ayuda a reducir la presión sanguínea al reprimir la angiotensina, que hace elevar la presión sanguínea.
15. Envenenamiento por alimentos
El catechin que se encuentra en el té verde puede matar las bacterias que causan el envenenamiento por alimentos y destruye las toxinas producidas por esas bacterias.
16. Azúcar en la Sangre
El azúcar en la sangre tiende a incrementar con la edad, pero los polifenoles y los polisacáridos en el té verde ayudan a reducir el nivel de azúcar en la sangre.
17. Inmunidad
Los polifenoles y flavonoides que se encuentran en el té verde ayudan a estimular el sistema inmunológico, fortaleciendo la salud en su lucha contra las infecciones.
18. Gripe y Resfriados
El té verde ayuda a evitar la gripe y los resfriados. La vitamina C en el té verde ayuda en el tratamiento del resfriado y la gripa común.
19. Asma
La Teofilina en el té verde relaja los músculos que soportan los tubos bronquiales, reduciendo la severidad del asma.
20. Infección de Oídos
El té verde es de gran ayuda para combatir el problema de infección de oídos. Para una limpieza natural de oídos, empapar un cotonete en té verde y limpiar el oído infectado.
21. Herpes
El té verde incrementa la efectividad del tratamiento de interferon para el Herpes. Primero se aplica una compresa de té verde y luego se deja secar la piel antes de aplicar el tratamiento de interferon.
22. Caries
El té verde destruye las bacterias y virus que causan muchos de los problemas dentales. También ralentisa el crecimiento de bacterias que provocan el mal aliento.
23. Stress
La L-teanina, que es un tipo de amino ácido que se encuentra en el té verde, puede ayudar a reducir el stress y la ansiedad.
24. Alergias
El EGCG que se encuentra en el té verde mitiga las alergias. Entonces, si existen alergias, debe considerarse seriamente el beber té verde con regularidad.
25. VIH
Los científicos en Japón han encontrado que el EGCC (Epigallocatechin Gallate) del té verde puede ayudar a reducir el ataque del VIH a las células saludables del sistema inmunológico. Lo que esto significa es que el té verde puede ayudar a detener que se extienda el VIH.
¿Tomamos un té?.

CONTAMINACION ALIMENTARIA: LA REGLA DE LOS 5 SEGUNDOS

Si se cae comida al suelo, ¿se puede ingerir sin temor a que se haya contaminado si se recoge antes de 5 segundos? Cuidado con la sabiduría popular.
Según "la regla de los cinco segundos", muy popular en algunos países, la comida que se cae al suelo (o a cualquier superficie) está a salvo de las bacterias durante los primeros cinco segundos. De manera que se podría comer en ese periodo de tiempo sin riesgo a contaminación alimentaria. Pero, ¿es eso cierto?.
Nicole Moin y Molly Goettsche, estudiantes de biología celular y molecular de la Universidad de Connecticut, realizaron un estudio en el que sugieren que, si se trata de comida seca, como galletas, no son 5 segundos sino nada menos que 30 minutos los que puede quedarse en el suelo sin que se contamine. Pero estos resultados —que no se han publicado más que en el web de su Universidad— contradicen estudios anteriores.
En 2003, Jillian Clarke hizo un experimento en la Universidad de Illinois. Clarke empezó por hacer un sondeo, para averiguar cuántas personas conocían esta regla. Resultó ser el 70% de las mujeres y más de la mitad de los hombres, y muchos decían que la seguían.
Después, Clarke contaminó baldosas de cerámica con Escherichia coli y colocó golosinas y galletas sobre las baldosas durante los "reglamentarios" cinco segundos para ver si se contaminaban o no de bacterias. El resultado fue que sí se contaminaban.
Por realizar este estudio, Clarke entró en los Anales de la Investigación Improbable al recibir, en 2004, el Premio Nobel Ig de salud pública, una versión humorística de los premios Nobel suecos.
El profesor Paul L. Dawson, del Departamento de Ciencia Alimentaria y Nutrición Humana de la Universidad Clemson, realizó tres experimentos. El estudio se publicó en el Journal of Applied Microbiology. Dawson y sus colegas contaminaron con Salmonella varias superficies (madera, azulejos y alfombras) y probaron si era cierta la regla de los cinco segundos con dos alimentos: pan y salchichas.
El estudio desveló que la Salmonella puede sobrevivir hasta cuatro semanas sobre las superficies secas en una población suficiente para pasar a alimentos que caigan sobre ellas. Además, la transmisión de la Salmonella a la comida resultó ser casi inmediata.
«El grupo de Connecticut no ha probado realmente la "regla de los cinco segundos"», dijo a KINDSEIN el profesor Dawson. «Tiraron comida en superficies al azar y después las recogieron. Pero no documentan cuál era el nivel de contaminación de esas superficies».
Al contrario que el estudio de Connecticut, en el de Dawson se inocularon las superficies con Salmonella, de manera que se sabía cuál era la población inicial antes de averiguar si se transfería o no a la comida.
«Encontramos que se transfería a la comida en cinco segundos», dijo Dawson. «No medimos tiempos de contacto más cortos, pero creo que la contaminación es inmediata. Yo diría que el nivel de contaminación se determina por la superficie, y no por el tiempo que la comida está en contacto con la superficie. Así que si alguien no conoce el nivel de limpieza de la superficie, es mejor que no se coma lo que se ha caído», aconseja Dawson.

LAS PROPIEDADES DEL PLATANO

El plátano contiene tres azúcares naturales: sacarosa, fructuosa y glucosa, que combinados con la fibra natural de la fruta, nos proporciona una abundancia inmediata de energía. A través de la investigación se ha probado que el consumo de dos plátanos provee suficiente energía para realizar un trabajo extenuante de 90 minutos. Por algo el plátano es la fruta número uno que consumen los principales atletas del mundo.
Pero la energía no es la única manera en la que nos favorece el plátano, también nos puede ayudar a superar o prevenir un numero sustancial de enfermedades y malestares, haciendo que su inclusión en nuestra dieta diaria sea una necesidad.       Depresión: De acuerdo a una última encuesta llevada a cabo por MIND entre personas que sufren depresión, muchos de ellas se sintieron mejor después de comer un plátano. Esto es porque los plátanos contienen "triptofhan", un tipo de proteína que el cuerpo convierte en "serotonin", que es conocida por sus efectos relajantes que mejoran su estado de animo y lo hacen sentir mas feliz.
Pre-Menstrual Symtoms: Olvide las píldoras y cómase un plátano. La vitamina B6 que contiene regula los niveles de glucosa en su sangre que pueden afectar su estado de animo.
Anemia: El alto contenido de hierro de los plátanos estimula la producción de la hemoglobina de la sangre y ayuda a resolver los casos de anemia.   
Presión arterial: Esta fruta tropical única, contiene grandes cantidades de potasio y no así sal, haciendo de ella la fruta ideal para combatir la presión arterial. Tanto así que la US Food and Drug Administration acaba de permitir que la industria bananera haga los reclamos correspondientes sobre su capacidad de reducir la presión arterial y el correspondiente ataque al corazón.
Poder cerebral: 200 estudiantes de la escuela Twickenham (Middlesex) comieron plátanos durante sus exámenes este año, tanto en el desayuno, media mañana y almuerzo en una prueba para aumentar su capacidad cerebral. La investigación mostró que el potasio contenido en la fruta los ayudo en su proceso de aprendizaje, dándoles mayor capacidad de concentración.
Estreñimiento: Una dieta con alto contenido de fibra que incluya plátanos puede ayudar a restablecer su movimiento intestinal, ayudándolos a resolver el problema estomacal sin recurrir a laxantes.
”Crudas”: Una de las formas mas rápidas de curar una "perseguidora" es tomar un licuado de plátano, endulzado con miel. La banana calma el estómago y, con la ayuda de la miel reconstituye los niveles de azúcar en la sangre, mientras que la leche calma y rehidrata tu sistema. Aunque lo mejor para las "crudas" es no beber.
Acidez: Los plátanos tienen un efecto antiácido natural en el cuerpo, o sea que si sufres de acidez, come un plátano para obtener un calmante alivio.
Nauseas matutinas (propias del embarazo): Un tentempié entre comidas ayuda a mantener los niveles de azúcar y evitar estas náuseas.
Picaduras de mosquitos: Antes de recurrir a la crema contra picaduras de mosquito, pruebe frotar el área afectada con la parte interior de la Cáscara de plátano. Muchas personas encuentran que el resultado en la reducción de la hinchazón e irritación es extraordinaria.
Nervios: Los plátanos tienen alto contenido de vitamina B, que ayuda a calmar el sistema nervioso.
Sobrepeso en el trabajo: Estudios del Instituto de Psicología de Austria han encontrado que la presión en el trabajo conduce a hartarse de comida de consuelo como el chocolate y las papas fritas. Al revisar 5.000 pacientes de hospitales, los investigadores han encontrado que los mas obesos tenían trabajos de mucha presión. El informe concluye que, para evitar el pánico que induce al deseo irrefrenado de comida, necesitamos controlar nuestro nivel de azúcar en la sangre tomando tentempiés de alto contenido de carbohidratos cada dos horas y así mantener nuestro nivel estable.      
Ulceras: El plátano es usado como parte de la dieta alimenticia para combatir los desórdenes intestinales por su blanda y suave textura. Es la única fruta cruda que puede ser ingerida sin angustia en casos crónicos. También neutraliza el exceso de ácido y reduce la irritación al cubrir la mucosa del estómago.
Control de temperatura: Muchas culturas ven al plátano como una fruta refrescante que puede bajar al mismo tiempo la temperatura corporal como la emocional de las madres en espera. En Tailandia, por ejemplo, las mujeres embarazadas comen plátanos para asegurarse que sus bebés nazcan con una temperatura fresca.
Desorden afectivo de temporada: El plátano puede ayudar a resolver este desorden por el tryptophan, que actúa como un mejorador de humor natural.
Fumadores: El plátano también puede ayudar a las personas que están tratando de dejar de fumar. Las vitaminas B6 y B12 que contiene, a la vez que el potasio y el magnesio que en él se encuentran, ayudan al cuerpo a recuperarse de los efectos de la falta de la nicotina.
Estrés: El potasio es un mineral vital que ayuda a normalizar los latidos del corazón, envía oxígeno al cerebro y regula el balance de agua corporal. Cuando estamos estresados, nuestro ritmo metabólico aumenta, y como consecuencia reduce nuestro nivel de potasio. Este nivel puede ser regulado con la ayuda de un tentempié rico en potasio que contenga Plátano.
Derrames: De acuerdo a una investigación de "The New England Journal of Medicine": Comer plátanos como parte integrante regular de nuestra dieta alimenticia puede cortar el riesgo de muerte por derrames a tanto como un 40%.
Verrugas: Los seguidores de las alternativas naturales juran que si quiere erradicar una verruga tome un pedazo de cáscara de plátano y póngala encima de la verruga, con la parte amarilla hacia fuera. Cuidadosamente sujétela fija en la piel con un esparadrapo o una venda de yeso. Como verá el plátano es un remedio para muchos males.
Cuando lo comparas con una manzana, tiene 4 veces mas proteínas, dos veces mas carbohidratos, 3 veces mas fósforo, 5 veces la vitamina A y hierro, y el doble de otras vitaminas y minerales. También es rico en potasio y es uno de los alimentos de mejor valor que puede encontrar. Es tiempo que cambiemos esa frase tan conocida por:
"Un plátano al dia, mantendrá al médico alejado".
(Aunque nunca es bueno dejar de consultar a un profesional)

LA ONU RECOMIENDA COMER MENOS CARNE

La gente debería considerar la posibilidad de comer menos carne como una manera de combatir el calentamiento global, dijo el más alto funcionario de Naciones Unidas sobre el tema.
Rajendra Pachauri, presidente del Panel Intergubernamental sobre Cambio Climático (PICC), dijo a la BBC que existen datos que indican que la producción de carne envía a la atmósfera más gases con efecto invernadero que el transporte automotor.
Sin embargo, un funcionario de la Unión Nacional de Productores Agropecuarios del Reino Unido (NFU, por sus siglas en inglés) aseguró que las emisiones de metano de las haciendas está disminuyendo.
Pachauri acaba de ser reelegido para un segundo periodo de seis años como presidente del PICC, ganador del premio Nobel, que tiene como tarea recopilar y evaluar la información que suministran los gobiernos del mundo sobre el clima.
"El Fondo de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) estima que las emisiones directas de la producción de carne, representan aproximadamente el 18% de las emisiones totales de gases con efecto invernadero", dijo Pachauri a la BBC.
"Entonces quiero destacar el hecho de que entre las opciones para mitigar el cambio del clima, el cambio de dieta es algo que habría que considerar," subrayó.
El dato de la FAO del 18%, incluye los gases con efecto invernadero liberados en cada parte del ciclo de producción de carne: limpieza de la tierra, transporte de fertilizantes, quema de combustibles fósiles en vehículos de granja, y las emisiones delanteras y posteriores de ganados y ovejas.
Las contribuciones de los tres principales gases invernaderos, dióxido de carbono, metano y óxido nitroso, equivalen conjuntamente al estimado de la FAO.
En contraste, el transporte aporta solamente el 13% de la huella de gas invernadero del género humano, según el PICC.
La embajadora de CIWF Compassion in World Farming, Joyce D'Silva que apoya la baja en el consumo de carne, porque reduciría el número de animales en granjas industriales, dice que el ejercicio de pensar sobre el cambio climático podría estimular a la gente a cambiar sus hábitos.
"El ángulo del cambio climático podría ser muy persuasivo", dijo ella.
"Las encuestas muestran que la gente está ansiosa sobre su huella personal de emisiones de carbón, de recortar sus jornadas en automóvil y demás, pero puede que no se den cuenta de que cambiando lo que hay en su plato podría lograrse un efecto mucho mayor."
Hay varias posibilidades de reducción de las emisiones de gases con efecto invernadero asociadas con la crianza de animales.
Ellas van desde aproximaciones científicas como la ingeniería genética de ciertas razas de ganado que producen menos flatulencias de metano, hasta la reducción de la cantidad de trasporte involucrado, con comederos para animales en zonas determinadas.
"El CIWF tiene el compromiso de lograr que la agricultura sea parte de la solución al cambio climático, en vez de ser parte del problema", dijo a la BBC un portavoz de ese organismo.
"Apoyamos irrestrictamente la investigación con la esperanza de que se logre una reducción de las emisiones de metano de la cría de animales, por ejemplo, cambiando las dietas y utilizando digestión anaerobia", afirmó.
Las emisiones de metano de las granjas del Reino Unido han caído un 13% desde 1990.
Pero la mayor fuente global de dióxido de carbono proveniente de la producción de carne es el despeje de la tierra, en particular del bosque tropical, que continuará mientras siga aumentando la demanda de carne.
D'Silva cree que los gobiernos que negocian un sucesor del Protocolo de Kyoto deberían tomar en consideración estos factores.
"Me gustarían que los gobiernos se trazaran objetivos de reducción de la producción y el consumo de carne", dijo.
"Eso es algo que debería ocurrir a un nivel global como parte de un tratado negociado de cambio climático, y sería justo hacerlo, de tal manera que la gente con poca carne como el África subsahariana estaría en posibilidad de consumir más, y nosotros en Occidente consumiríamos menos."
Sin embargo, Rajendra Pachauri, ve esto más como un asunto de elección personal.
"No estoy a favor de ordenar medidas como ésta por decreto, pero si hubiera un precio global contra el carbón quizás el precio de la carne subiría y la gente comería menos." afirmó.
"Siendo honestos, menos carne es algo bueno para la salud y al mismo tiempo reduciría las emisiones de gases con efecto invernadero."

¿COCA COLA O "TOXIC COLA"?

Según informe de la Contraloría Distrital, de Mayo de 2007, de 50 mil hectáreas de humedales que existían en Bogotá, Colombia hace 50 años, hoy solo quedan 660 hectáreas de humedales y Once de doce están deteriorados y por la contaminación producida por empresas como coca cola se han perdido 49 mil hectáreas de humedales
Casos graves como el humedal Capellanía, ubicado en Fontibón Bogotá, en donde la empresa Panamco S.A (Coca Cola), descarga aguas industriales no tratadas al humedal, creando alto impacto ambiental en el ecosistema hídrico incumpliendo con los requisitos de ph especificados, descargando grasa, aceites y residuos sólidos al humedal violando la Resolución 1074/97 del anterior Departamento Administrativo de Medio Ambiente (DAMA).
Ante este grave daño la Contraloría, lanzó el 27 de Mayo de 2007 la campaña 'Siembra un humedal en tu corazón', con la que formará equipos de defensa para cada humedal de Bogotá con ciudadanos y líderes comunitarios.
¿Pero esto es nuevo?. No.
Coca Cola vendió sus bebidas contaminadas como lo demostró en Colombia un Tribunal de Popayán en 1991.
¿Y sucede únicamente en Sudamérica?. Tampoco.
En India.
En Marzo de 2006 la compañía Coca-Cola ha estado una vez más bajo escrutinio por vender productos dañinos en esa oportunidad debido al haberse detectado altos de benceno, una sustancia química que produce cáncer en sus productos.
La fábrica de Coca-Cola en Plachimada, India, ha contaminado las tierras campesinas, el agua y el aire desde que llegó en 1998. Los pozos se han secado y la poca que hay en la comunidad con dos mil familias ya ni se puede beber, además de que aparecieron enfermedades de la piel. También "donó" el lodo tóxico de su planta a los granjeros como fertilizantes. La Coca-Cola extrae ilegalmente agua de 6 pozos y en otros pozos secos echa los residuos contaminados. También, sus productos contienen pesticidas, insecticidas y otros elementos cancerígenos como el cadmio, malatión y lindano que también producen cáncer en las comunidades indígenas de Chiapas (ver www.ciepac.org). Ante ello la Coca-Cola empezó a distribuir agua en camiones para las aldeas. La población ha protestado y las autoridades han arrestado a más de 300 personas opositoras a la Coca-Cola.
En Inglaterra.
En marzo del 2004 Coca-Cola reconoció que el agua de la marca Dasani era agua común y corriente de la llave del sistema de agua potable y que las vendía en botellas de medio litro. Coca-Cola comenzó inmediatamente a retirar 500 mil botellas en los mercados argumentando que también detectó niveles de bromato que excedían las normas legales de Gran Bretaña. Según la agencia Reuters, alrededor de dos de cada cinco botellas de agua que se venden en el mundo se producen a partir de agua del grifo y no tomada directamente de los manantiales.
En Panamá.
En mayo del 2003 la Autoridad Nacional del Ambiente (ANAM) anunció la sanción por 300mil dólares contra la Coca-Cola por contaminar con colorantes el río Matasnillo, la Bahía de Panamá y el ecosistema de la ciudad.
En Polonia.
El mal lavado de los recipientes produjo moho en el agua mineral Bonaqa en Polonia. Entonces Coca-Cola decidió retirar en 1999 del mercado polaco todas las botellas de cristal de 33 centilitros de todas las marcas que comercializa en este país y que constituían el 12% de su producción total en Polonia y que incluían las bebidas Fanta Naranja, Fanta Limón, Coca-Cola y Coca-Cola Light, Toné, Kinley y Bonaqa.
En Bélgica, Holanda, Luxemburgo y Francia.
En Junio de 1999 los países de Bélgica, Holanda y Luxemburgo retiraron del mercado los productos Coca-Cola por estar contaminados y aconsejaban no consumir los que ya se han vendido ya que se habían registrado alrededor de 200 casos de personas contaminadas. Los productos de Coca-Cola contenían un exceso de dióxido de carbono en las botellas de la fábrica de Amberes (norte de Bélgica) así como raticidas en los palets para transportar las latas de Coca-Cola fabricadas Dunkerque (Francia). El gobierno de Francia también suspendió la comercialización de algunos productos de Coca-Cola. Los médicos descubrieron en algunos de los intoxicados una destrucción excesiva de glóbulos rojos en la sangre, que puede ocasionar anemia, insuficiencia renal y, en casos extremos, la muerte. Los productos retirados fueron la Coca-Cola tradicional, Coca-Cola Light, Coca-Cola Descafeinada, Coca-Cola Light Descafeinada, Sprite, Sprite Light, Nestea, Nestea Splash, Acuarius de limón, naranja y uva, Bon Aqua y tónica Kinley.
Si poniendo el dinero que ponen en los medios se conoce esto.
¿Se imaginan lo que deben ocultar con ese dinero?.

ESTADOS UNIDOS: PROHIBEN COMIDA CHATARRA

El consejo municipal de Los Ángeles adoptó un fallo que prohíbe a las cadenas de comida rápida abrir nuevos locales en algunos barrios pobres.
La resolución tomada por unanimidad impide cualquier nueva instalación de este tipo de restaurante en el sur de la ciudad, donde viven una mayoría de las minorías latina y negra que cuentan con uno de los índices de obesidad más altos dentro de la población, precisó a AFP la portavoz del consejo municipal, Jan Perry.
Esta prohibición es válida por un año y prolongable.
La medida está dirigida a una zona que alberga 500.000 personas, la octava parte de la población de Los Ángeles, donde un niño de cada cuatro que vive allí sufre de obesidad.
Uno de los objetivos principales de esta decisión es también estimular a los restaurantes clásicos y cadenas de supermercados que ofrecen comida sana a que se instalen en los lugares pobres de la ciudad, donde el éxito de la comida rápida radica en lo económico de sus menú.
En Los Ángeles son muy populares los restaurantes vegetarianos, los supermercados de verduras y frutas orgánicas y las ferias de calle con alimentos frescos, pero todas las opciones están en los barrios exclusivos que rodean Beverly Hills, Hollywood, Los Feliz, entre otros.
En un verdadera batalla contra la obesidad, la semana pasada el gobernador de California, Arnold Schwarzenegger, promulgó una ley que prohibe el uso de ácidos grasos provenientes de las grasas hidrogenadas ('trans fats') en los restaurantes, como una medida de salud pública en Estados Unidos.
Nueva York fue la primera ciudad de Estados Unidos en prohibir ese tipo de grasas y Filadelfia (Pensilvania) siguió el ejemplo el año pasado. Ahora California es uno de los primeros estados que adopta una medida contra las 'trans fats' para toda su población.
La obesidad aumentó radicalmente en la última década en Estados Unidos, donde según estadísticas de la asociación American Heart, un 65% de los mayores de 20 años son obesos o tienen exceso de peso, es decir, un 75% más que en 1991.

FRUTAS SI, PERO NO DE POSTRE

La fruta es el alimento perfecto, requiere una minima cantidad de energía para ser digerida y le da lo máximo a su cuerpo de retorno. Es el único alimento que nutre y hace trabajar a su cerebro casi al instante de haberlo digerido.
La razón: La fruta, es principalmente fructuosa (que puede ser transformada con facilidad en glucosa). En la mayoría de las veces es 90-95% agua. Por lo tanto en el intestino se metabolizará rapidamente y pasará a la sangre y de allí al cerebro. Eso significa que está alimentando y limpiando al mismo tiempo.
El único problema con las frutas, es que la mayoría de las personas no saben como ni cuando comerlas, de forma de permitir que su cuerpo asimile efectivamente sus nutrientes.
Se deben comer las frutas siempre con el estómago vacío. ¿Por qué? La razón es que las frutas en principio, no son digeridas en el estómago, son digeridas en el intestino delgado.
Las frutas deben pasar rápidamente por el estómago al intestino delgado, donde liberan sus azúcares. Mas si hubiere carne, papas o almidones en el estómago, las frutas quedan presas y ellas comienzan a fermentar.
Si usted comió una fruta de postre, luego de una cena y pasó el resto de la noche con pesadez en el estómago y un desagradable sab or en la boca, es porque usted no comió la fruta de la manera adecuada. Se debe comer las frutas, siempre con el estómago vacío.
Usted no debe tomar jugo envasado en lata o comprada en recipientes de vidrio en el supermercado ¿Porqué no? La mayoría de las veces el jugo es calentado en el proceso de enlatado y el jugo en botella de vidrio tendrá demasiadas horas de exprimido y se vuelve ácida.
¿Desea hacer la más valiosa compra que pudiera? Compre un extractor. Usted podrá ingerir el jugo extraído con el extractor inmediamente antes de tomarlo y tendrá el sabor y el valor alimenticio de la fruta, pero tómelo con el estómago vacío. El jugo será digerido tan de prisa, que usted podrá comer otro refrigerio quince después.
El Dr. William Castillo, jefe de la famosa clínica cardiológica Framington de Massachussets, declaró, que la fruta es el mejor alimento que podemos comer para protegernos contra las enfermedades del corazón.
Las frutas contienen bioflavonoides, que evitan que la sangre se espese y obstruya las arterias. También fortalecen los vasos capilares, y los vasos capilares débiles, casi siempre provocan sangrados internos y ataques cardíacos.
Ahora, una cosa final que me gustaría que siempre mantuviese en su mente sobre las frutas: ¿Cómo se debe comenzar el día? ¿Qué se debe comer en el desayuno? ¿Usted piensa que es una buena idea salir de la cama y llenar su sistema con una tremenda cantidad de alimentos (principalmente café y pan blanco con mantequilla) que le llevará el día entero para digerir? Claro que no..
Lo que usted quiere es alguna cosa que sea de fácil digestión, frutas que el cuerpo puede absorber de inmediato y que ayuda a limpiarlo.
Al levantarse, durante el día, o cuando sea confortablemente posible, coma sólo frutas frescas y jugos hechos en el momento. Mantenga este esquema hasta por lo menos el medio día, diariamente. Cuanto mas tiempo queden solo l as frutas en su cuerpo, mayor oportunidad de ayudar a limpiarlo.
Si usted empieza a cambiar los 'hábitos' con las que acostumbra llenar su cuerpo al iniciar el día, sentirá un nuevo torrente de vitalidad y energía tan intensa que no lo podrá creer. Inténtelo durante los próximos diez días y véalo por si mismo
Los chinos y los japoneses beben té caliente (de preferencia te verde) durante las comidas. Nunca agua helada o bebidas heladas. Deberíamos adoptar este hábito.
'Los líquidos muy helados durante o después de las comidas, solidifican los componentes oleosos de los alimentos, retardando la digestión. Reaccionan con los ácidos digestivos y serán absorbidos por el intestino más rápido que los alimentos sólidos, demarcando el intestino y endureciendo las grasas, que permanecerán por más tiempo en el intestino.
Déle valor a un té o tizana caliente, o hasta agua caliente después de una comida. Facilita la digestión y ablanda las grasas para ser expel idas más rápidamente, lo que también ayudará a adelgazar.

CRISIS ALIMENTARIA: ¿ALGUIEN VE AYUDA CERCANA?.

Es probable que las principales causas del fenómeno del alza de precios, es decir, el elevado costo de la energía y los fertilizantes, la demanda por cultivos de alimentos en la producción de biocombustibles y la baja existencia de alimentos, sigan produciéndose en el corto plazo.
Según las proyecciones, los precios de la energía y los fertilizantes seguirán siendo altos. El precio de los fertilizantes ya ha aumentado 150% en los últimos cinco años. Esto es muy importante, debido a que el costo de un fertilizante representa entre 25% y 30% del costo total de la producción de cereales en Estados Unidos (que abastece 40% de las exportaciones mundiales de cereales).
También hay probabilidades de que aumente la demanda por biocombustibles. Una cuarta parte del cultivo de maíz en Estados Unidos (11% del cultivo mundial) se destinó a la producción de biocombustible este año y Estados Unidos provee más de 60% de las exportaciones de maíz en el mundo. Cabe destacar que Estados Unidos, una de más de 20 naciones que requieren el uso de biocombustibles, acaba de duplicar su mandato sobre biocombustibles para antes de 2015.
"El aumento repentino en el uso de biocombustibles empeora aun más las cosas ya que agrega una alta demanda además de los elevados precios y la baja existencia”, señaló Mitchell, “El etanol y el biodiésel que se producen en Estados Unidos y la Unión Europea tampoco parecen cumplir con la promesa 'verde', lo que genera gran polémica sobre el tema”.
Además, el superávit de capacidad de producción es escaso. Las tierras “reservadas” en la Unión Europea, cuyo fin original era mantener bajo el superávit, ya han entrado en producción. Y las tierras para reservas de conservación en Estados Unidos producirían poco, aun suponiendo que se aplicara la legislación que las convierte en tierras productivas.
Las implicaciones para el comercio.
No obstante, los alimentos más costosos romperán el balance comercial de relativamente pocos países, debido a que la mayoría se sentirá en gran parte compensada por las ganancias en otras exportaciones de productos básicos. Entre los países más afectados se encuentra Jordania, Egipto, Gambia, Lesotho, Djibouti y Haití.
En cuanto al panorama mundial, el alto precio sostenido de los alimentos hará que los países ricos deseen reducir sus subsidios agrícolas y las perspectivas de una exitosa Ronda Doha podrían mejorar. La política comercial, que alguna vez fue motivada por el superávit de alimentos, enfrenta ahora circunstancias inversas.

CUIDADO CON LAS BEBIDAS EN LATAS

Este incidente ocurrió en Texas - U.S.A.
Una mujer compró unas latas de gaseosas y las puso dentro del refrigerador para luego beberlas. Días después la llevaron de emergencia al hospital, donde la ingresaron directamente a Cuidados Intensivos, al dia siguiente ella falleció.
La autopsia reveló que ella murió de Leptospirosis.
Averiguando la causa de su muerte comprobaron que ella bebió la gaseosa de la lata sin usar un vaso y la lata estaba infectada por la orina seca de rata, contrajo la grave enfermedad de la Leptospirosis.
La orina de rata contiene sustancias mortales y tóxicas no conocidas por muchísimas personas.
ES RECOMENDABLE LAVAR LA PARTE SUPERIOR DE LAS LATAS ANTES DE ABRIRLAS Y CONSUMIRLAS.
Resulta que las latas siempre están almacenadas en depósitos y expuestas a estos roedores, para luego ser transportadas sin un adecuado protector.
Un estudio reciente muestra que las partes superiores de las latas están…
MÁS CONTAMINADAS QUE UN BAÑO PÚBLICO…llenas de bacterias y gérmenes.
CADA VEZ QUE ADQUIERAS ALGUN PRODUCTO EN LATA COMO LECHE, GASEOSA, CERVEZA, ATUN, CONSERVAS, ETC. LAVA LA PARTE SUPERIOR DE LA LATA ANTES DE ABRIRLA.
¡¡ MAS VALE PREVENIR QUE LAMENTAR !!
¿Que es la Lectopirosis?
Es una infección bacteriana rara, grave y contagiosa, causada por varias especies del género Leptospira, un microorganismo en forma de espiral (espiroqueta).
La leptospirosis es un enfermedad causada por exposición a esta bacteria que se puede encontrar en los climas más cálidos en las aguas dulces que han sido contaminadas por la orina de los animales.
Período de incubación de 2 a 26 días (un promedio de 10 días).
Inicio súbito de fiebre, rigor, mialgia y dolor de cabeza en 75 a 100% de los pacientes, tos seca (25 a 35% de los casos), náuseas, vómitos y diarrea (50% de los casos).
Otros síntomas menos comunes incluyen dolor en las articulaciones, en los huesos, en la garganta y en el abdomen, conjuntivitis.
Entre el 7 y el 40% de los pacientes pueden presentar sensibilidad muscular y agrandamiento del hígado, del bazo o de los ganglios linfáticos, dolor de garganta, rigidez muscular, sonidos anormales de los pulmones o erupción cutánea.
Se pueden administrar penicilinas, tetraciclinas, cloramfenicol y eritromicina para tratar esta enfermedad. En los casos complicados es necesario brindar cuidado de apoyo.
El pronóstico es generalmente bueno, aunque los casos complicados que no se tratan oportunamente sí ocasionan la muerte.
Ahora ya sabes, tu decides que y como tomar.

NI COCA NI PEPSI, MEJOR AGUA

Las multinacionales del sector alimentario se dedican a producir alimentos con bajo valor nutritivo y alto beneficio económico. Las redes de distribución de la industria de refrescos funcionan a la perfección asegurando el fácil acceso y la disponibilidad de sus productos a cualquier hora y en cualquier lugar, a través de expendedoras de refrescos, por ejemplo en institutos, colegios, universidades y otros lugares públicos.
Los refrescos de cola contienen una sustancia "potencialmente adictiva", la cafeína, que consumida en módicas cantidades (20 mg.) es un estimulante del sistema nervioso (más si se consume frío) que produce sensaciones agradables, pero si se ingiere en cantidades elevadas (400 a 600 mg.) puede provocar insomnio, taquicardia, dolores de cabeza y hasta ataques de ansiedad. Una lata de Coca Cola contiene aproximadamente 50 mg. de cafeína. Esta sustancia es principalmente peligrosa para los niños.
La Coca Cola contiene también gas carbónico que es un ingrediente que provoca "adicción psicológica". En realidad, beber Coca-Cola o Pepsi-Cola es beber bióxido de carbono. El color característico de la Coca Cola se debe a un aditivo llamado e-150, este ha sido asociado con deficiencia de vitamina B6 que es importante para la metabolización de las proteínas y la salud de la sangre, su carencia puede producir anemia, depresión y confusión entre otros síntomas, además de generar hiperactividad y bajo nivel de glucosa en la sangre.
Santa Claus no existe, es un invento de la Coca-Cola en 1931. Antiguamente los rusos celebraban la fiesta de San Nicolás, patrón de Rusia, pero en la época comunista la celebración de fiestas religiosas fue prácticamente prohibida. Las autoridades crearon Ded Moroz para reemplazar a San Nicolás (un hombre alto, delgado, con una larga barba blanca, que vive en la selva). El "padrecito invierno" lleva una capa larga que en tiempos soviéticos era azul pero actualmente es de rojo con oro. Ded Moroz viaja en una troika, un trineo ruso, tirado por seis caballos. Mientras, los niños italianos eran visitados por una bruja buena llamada Befana, que les daba sus regalos. Y así cada cultura con su historia del personaje que entrega regalos a los niños.
En el municipio indígena de Chamula la Coca-Cola ha logrado con su estrategia que el refresco invada la vida cultural, política y económica. La Coca-Cola ha sido sustituida por el "posh" (bebida fermentada de maíz) en los rezos en el templo.
Es la bebida de las fiestas y de cualquier evento de las autoridades indígenas de la región. Se usa como medicina y su botella es el florero en todo ritual ya sea boda, fiesta del santo patrono, o para venerar a los difuntos. Las autoridades controlan también la venta de la Coca-Cola y donde la Pepsi Cola busca también sus estrategias para introducir sus productos. Pero lo mismo pasa en la cultura ladina y occidental.
En el 2003 la Organización Mundial de la Salud (OMS) intentaba sacar un informe avisando de los peligros del consumo excesivo de azúcar y recomendando que éste no fuera más de un 10% de la dieta. Las grandes trasnacionales ligadas al azúcar intentaron impedir la publicación del documento, tal y como lo denunció la OMS. Se informó que la asociación azucarera que incluye a gigantes como Coca Cola y Pepsi, amenazó con presionar al Congreso estadounidense para que quite los subsidios que da a la OMS si ésta no retira el documento.
En un informe reciente de la OMS aconseja restringir la venta y la publicidad de gaseosas ya que supone que hay una relación entre incremento de enfermedades como la obesidad y la diabetes con el marketing agresivo de las empresas de gaseosas. La obesidad es una de las enfermedades que afecta a cada vez más gente en los países industrializados, y la tasa de niñas y niños obesos está incrementando rápidamente. En Inglaterra y Escocia por ejemplo la tasa de niñas y niños obsesos entre 4 y 11 años ha incrementado en los últimos 10 años un 2% y un 2.8% respectivamente.
La obesidad en niñas y niños y adolescentes afecta todo el cuerpo y puede causar además de graves problemas físicos
10 RAZONES PARA DEJAR LA COCA COLA
1- Coca Cola daña tu salud y la de tus hijos.
2- Coca Cola es transgénica.
3- Coca Cola crea adicción.
4- Coca Cola contamina las fuentes de agua con sus desechos en muchas partes del mundo.
5- Coca Cola utiliza enormes cantidades de coca para su producción mientras apoya las políticas de Estados Unidos que destruyen a los campesinos de coca con el Plan Colombia.
6- Coca Cola se queda con el agua que es de todos, y es parte de las políticas neoliberales de privatización del agua y además se la vuelves a comprar en forma de refresco.
7- Coca Cola financió la campaña de George Bush y su política militarista contra los pueblos.
8- Coca Cola viola los derechos humanos de los trabajadores de sus embotelladoras al no respetar los contratos colectivos de trabajo.
9- Coca Cola está ligada a asesinatos, torturas, desapariciones, amenazas de muerte de sindicalistas y es relacionada con ejércitos y paramilitares que defienden sus intereses.
10-Coca Cola destruye culturas y tradiciones.

LAS PROPIEDADES DEL MAGNESIO

El magnesio produce el equilibrio mineral, reanima los órganos en sus funciones (catalizadoras) como los riñones para eliminar el ÁCIDO URICO, en la artrosis. Descalcifica hasta la fina membrana en las articulaciones y las esclerosis calcificada para evitar INFARTOS, purificando la SANGRE, vitaliza el CEREBRO, devuelve y conserva la juventud hasta edad avanzada.
El Magnesio está estrechamente relacionado con el Calcio y el Fósforo, en cuanto a su ubicación y funciones en el orgaismo.
Casi el 70% se encuentra en los huesos, y el resto se localiza en la sangre y los tejidos blandos. El tejido muscular contiene más Magnesio que calcio.
El Magnesio actua a manera de un mecanismo de arranque para algunas de las reacciones quimicas del organismo.
Desempeña un importante papel como coenzima en la elaboración de las proteinas.
Existe cierta relación entre el Magnesio y la cortizona, ya que ambos afectan el porcentaje de fosfato en la sangre.
Entre otras cosas, este mineral resulta clave para: la correcta transmisión de los impulsos nerviosos, el trabajo de los músculos, regular la permeabilidad celular, el desarrollo de la estructura ósea (en su ausencia, el calcio no se asimila), la producción de enzimas, la replicación del ADN y evitar que las células se sobreexciten ante la presencia de las hormonas generadas por el estrés. En esta última situación, el organismo acude a las reservas de magnesio (depositadas en la estructura ósea), transportándolas al flujo sanguíneo. Luego de cumplir su función, el mineral es excretado del cuerpo, magnificándose este drenaje ante la prolongada exposición a situaciones estresantes.
Alimentos ricos en Magnesio son:
Higos, limones, pomelos, manzanas, apio, el germen de trigo, la levadura de cerveza, los cereales integrales, las legumbres, las semillas de girasol, sésamo, castañas, almendras, nueces, maníes, pistachos, el jengibre, las algas marinas, la spirulina, el pan de miel (mezcla de Polen-miel- propóleo) que es un gran energizante.
Siendo parte constitutiva de la clorofila, está presente en las hojas verdes. También es abundante en el agua de mar (sal marina). Pero una forma fácilmente asimilable es el cloruro de magnesio. Se prepara disolviendo 30 gramos en un litro de agua hervida fría (no utilizar recipientes ni objetos metálicos, usar vidrio y madera); basta con tomar diariamente una copita de licor de dicha solución.
El MAGNESIO es, de todos los minerales, el menos DISPENSABLE; después de los 40 años el organismo comienza a absorber cada vez menos magnesio en su alimentación, produciendo vejez y enfermedades.
POR ESO DEBE SER TOMADO DE ACUERDO CON LA EDAD
De los 40 a los 55 años: MEDIA DOSIS
De los 55 a los 70 años: UNA DOSIS DE MAÑANA
De los 70 a los 100 años:UNA DOSIS DE MAÑANA Y OTRA POR LA NOCHE.
ATENCIÓN.
Para las personas de la ciudad, con alimentación de baja calidad, refinados y enlatados, deben consumir un poco más. Para las personas del campo las dosis pueden ser un poco menores.
EL MAGNESIO NO CREA HÁBITO, pero al dejar de consumirlo pierde uno la protección. No conseguirá una persona escapar de todos los males simplemente por tomar magnesio, pero al consumirlo hará que todo sea más llevadero y saludable.
EL MAGNESIO NO ES REMEDIO, sí un alimento sin ninguna contraindicación, ni incompatible con cualquier medicamento simultáneo. El adulto precisa complementar su cantidad necesaria de magnesio de la forma antes indicada.
Las dosis indicadas son las mínimas. Tomar magnesio para una enfermedad determinada equivale a reordenar todo el organismo, consiguiéndose de esta forma una cura integral.
CASOS APLICABLES:
Columna, nervio ciático, calcificación, sordera por calcificación: tomar una dosis por la mañana, otra por la tarde y otra por la noche. Una vez obtenida la cura deberá continuar con el magnesio para evitar el regreso de la enfermedad, en forma preventiva.
ARTROSIS:
El ácido úrico se deposita en las articulaciones del cuerpo especialmente en los dedos que se hinchan, es porque los riñones están fallando por falta de magnesio. TENGA CUIDADO PORQUE UN RIÑON PUEDE ESTAR DETERIORADO. Tomar una dosis por la mañana. Si en 20 días no se siente mejoría y no se siente normalizarse, entonces se toma una dosis por la mañana y otra por la noche. Después continuar con la dosis preventiva.
PRÓSTATA:
Ejemplo: un anciano ya no conseguía orinar, en la víspera de la operación le dieron 3dosis y comenzó la mejoría y después de una semana estaba totalmente curado, sin necesidad de cirugía. Hay casos en que la próstata vuelve a su total normalidad. Tomar 2 dosis por la mañana, 2 dosis por la tarde y 2 dosis por la noche. Al conseguir mejoría, tomar la dosis preventiva.
ACHAQUES DE LA VEJEZ:
Rigidez, calambres, temblores, arterias duras, falta de actividad cerebral. Tomar una dosis por la mañana, por la tarde y por la noche.
CÁNCER: Todos nosotros tenemos en grado moderado.
Consiste en células malformadas por causa de alguna sustancia o presencia de partículas tóxicas. Estas células no se armonizan con las sanas pero son inofensivas sólo hasta cierta cantidad, que el MAGNESIO consigue combatir fácilmente vitalizando las células sanas. Todo el proceso canceroso lento, no causa ningún dolor de alerta hasta aparecer el tumor, virus muy variado, que invade las células sanas en ramificaciones. Ahí el MAGNESIO, cuando la enfermedad ya está avanzada, puede apenas frenar un poco la acción del mismo, pero ya no lo cura. Existen indicios de que en el cáncer de las mamas, para que no degenere y forme un tumor maligno, el MAGNESIO actúa como el mejor preventivo.
EVITAR LOS ALIMENTOS CANCERÍGENOS, procesados y transgénicos ADEMÁS DE TOMAR EL MAGNESIO COMO PREVENTIVO. Si el cuerpo está normalmente mineralizado, está libre de casi todas las enfermedades.
ES INCREÍBLE !!
Encontramos un reporte científico de la “U.S. National Academy of Sciences” oct. 4, 1999 USA. donde hacen una revisión de 200 investigaciones acerca del cloruro de magnesio. en 9 países, encontrando artículos sobre aplicaciones y evidencias científicas de que el cloruro de magnesio mejora o alivia los siguientes Padecimientos: Envejecimiento (las personas llegan a la ancianidad jóvenes, con la mente clara, con vigor y energía), Alzheimer, agresividad , arritmia, asma, cancer, parálisis cerebral, fatiga crónica, diabetes, enfermedades del corazón, hipertensión, cálculos renales, menopausia, migraña, esclerosis, síndrome premenstrual, desordenes psiquiatricos, artriris reumatoide, mejoría de deportistas, estrés, calcificaciones de lugares indebidos, próstata, control de peso, estreñimiento y otras.
Modo de preparar: Disolver en una jarra 100 gramos de cloruro de magnesio en 3 litros, o 50 grs para 1litro 1/2 de agua hervida, fría; después de mezclada, colocar en un recipiente de vidrio, "no" en plástico o aluminio
Dosis recomendada: Una copita de acuerdo a la edad y necesidades.
Al realizar una investigación bibliográfica a nivel mundial encontramos varios artículos científicos del descubridor de los efectos del Cloruso de mag; El Dr. Francés Pierre Delbet que en 1914 buscando un compuesto que al aplicarlo a las heridas de los soldados de la primera guerra mundial no matara las células formando pús como todos los antisépticos, encontrando que el Cloruro de mag aumentaba la resistencia de las células y la herida cicatrizaba rápidamente. También observó que tomado o inyectado los heridos se aliviaban de muchos males que ya padecían.
Los alimentos contienen cada vez menos cantidad de magnesio y su deficiencia en el organismo causa muchas enfermedades, como cancer, artritis, osteoporosis, reumatismo, cansancio, depresión, infartos y otros.
Encontramos un reporte científico de la “U.S. National Academy of Sciences” oct. 4, 1999 USA. donde hacen una revisión de 200 investigaciones acerca del cloruro de mag. en 9 países, encontrando artículos sobre aplicaciones y evidencias científicas de que el cloruro de mag. mejora o alivia los sig. Padecimientos; envejecimiento (las personas llegan a la ancianidad jóvenes, con la mente clara, con vigor y energía), Alzheimer, agresividad , arritmia, asma, cancer, parálisis cerebral, fatiga crónica, diabetes, enfermedades del corazón, hipertensión, cálculos renales, menopausia, migraña, esclerosis, síndrome premenstrual, desordenes psiquiatricos, artriris reumatoide, mejoría de deportistas, estrés, calcificaciones de lugares indebidos, próstata, control de peso, estreñimiento y otras.
Muchas personas se han aliviado con cloruro de magnesio de varias enfermedades, hemos visto casos sorprendentes de curación, aún de familiares nuestros y personalmente he mejorado mi salud y rendimiento, en comparación a cuando no lo tomaba. Generalmente las personas que lo prueban, mejoran grandemente su salud y entonces lo regalan a sus amigos o familiares.
Usted también puede mejorar su salud tomando cloruro de magnesio, no arriesga nada, no pierda la oportunidad de aliviarse, y con poco dinero. Nuestros mejores deseos de salud y bienestar para Ud. Y los suyos.

HOLA, SOY TU HIGADO

¿CÓMO PUEDES QUERERME SI NO ME CONOCES?
Déjame decirte lo mucho que te quiero ...
Yo mantengo las reservas de hierro que tú necesitas, como las vitaminas y otros minerales. ¡Sin mí no tendrías la fuerza para seguir adelante!
Yo produzco la bilis que te ayuda a digerir la comida. ¡Sin mí te desgastarías completamente!
Yo desintoxico todo producto químico y venenoso que tú me das, por ejemplo, el alcohol, la cerveza, el vino y las drogas, incluyendo las medicinas que compras con y sin receta y otras substancias químicas. ¡Sin mí tus malas costumbres te matarían!
Yo reservo energía, como si fuera una batería almacenando azúcar (los carbohidratos, la glucosa y la grasa) hasta que la necesitas. ¡Sin mí, el nivel de azúcar en tu cuerpo se reduciría dramáticamente y caerías en estado de coma!
¡Vamos a hablar claramente! Tú no te hubieras podido levantar de la cama si yo no estuviera trabajando.
¿Me quieres tú a mí?
Es muy fácil querer a tu hígado:
¡No me ahogues en cerveza, alcohol o vino! Uno o dos tragos al día me pueden lesionar para el resto de mi vida.
¡Ten cuidado con los medicamentos! Todos los medicamentos son productos químicos y cuando tú los combinas sin la aprobación de un médico puedes crear algo venenoso que puede lastimarme seriamente. Yo me daño fácilmente... y estas lesiones llamadas "cirrosis“ son permanentes.
A veces los medicamentos son necesarios, pero el tomar medicinas cuando no son necesarias es un mal hábito que puede dañar mucho al hígado.
¡Ten cuidado con los sprays de aerosol! Recuerda que yo tengo que desintoxicar todo lo que tú respiras. Cuando hagas limpieza con limpiadores de aerosol, asegúrate que la habitación esté ventilada.
¡Ten cuidado con lo que cae en tu piel! Los insecticidas que pones en los árboles y en la hierba no solamente matan insectos, también penetran la piel y destruyen mis células. No olvides que todos son productos químicos.
Protege tu piel usando guantes, mangas largas, sombrero y máscara cada vez que hayan insecticidas en el aire o cuando los estés utilizando.
Te puedes contagiar con algunos virus de la hepatitis que son trasmitidos por contacto íntimo. El virus de hepatitis vive en la sangre, la saliva y el semen. Casi siempre yo puedo destruir el virus... pero a veces él es más fuerte que yo y me infecta causándome mucho daño.
¡No comas comidas grasosas! Yo produzco el colesterol que tu cuerpo necesita y yo trato de producir la cantidad necesaria.
No seas malo conmigo. Come una dieta buena y balanceada. Si me ayudas comiendo saludablemente, yo también te ayudaré.
ADVERTENCIA:
Yo no puedo, ni voy a avisarte, que estoy en una aprieto hasta que sea demasiado tarde. También será demasiado tarde para ti.
Recuerda: yo no me quejo. El único aviso que debes saber es que si me sobrecargas con drogas, alcohol y comidas grasosas me puedes destruir. Éste será el único aviso que vas a recibir.
Mi vida y la tuya dependen de cómo me cuides.
¡Por Favor, Escucha Mis Consejos!
Ahora ya sabes lo mucho que me importas.
Yo soy tu silencioso compañero para siempre
TU HÍGADO.

LA BIBLIA Y LA ALIMENTACION VEGETARIANA

GÉNESIS:
Cap. 1 Vers. 29 : Y dijo Dios: He aquí que os he dado toda planta que da semilla, que esta sobre la tierra, y todo árbol en que hay fruto y que da semilla; os serán para comer.
Cap. 9 Vers. 3 : Todo lo que se mueve y vive, os será para mantenimiento; así como las legumbres y plantas verdes, os lo he dado todo.
JUECES:
Cap. 13 Vers. 15 : Entonces Manoa dijo al Ángel de Jehová: te ruego nos permitas detenerte, y te prepararemos un cabrito.
Cap. 13 Vers. 16: Y el Ángel de Jehová respondió a Manoa; Aunque me obligues a quedarme, no probare tu comida. Pero si quieres sacrificar alguna victima por el fuego, ofrécela a Yahova.
2 MACABEOS:
Cap. 5 Vers. 27 : Judas Macabeo, sin embargo y con el otro diez se habían retirado al desierto, aceptando compartir la vida de los animales salvajes. Allí se alimentan con puras legumbres, pues no querían comer carnes impuras.
Cap. 6 Vers. 18 : Eleazar, uno de los principales maestros de la ley, ya anciano y de noble aspecto, fue obligado, abriendo la boca a la fuerza, a comer carne de cerdo.
Cap. 6 Vers. 19 : Pero el prefirió una muerte honrosa a una vida infame. Fue
voluntariamente al sacrificio; lo golpearon hasta que murió.
Cap. 6 Vers. 20 : Escupió el pedazo de carne con valentía, como lo deben hacer los que no desean cosas prohibidas, aún a riesgo de perder la vida.
ISAÍAS:
Cap. 1 Vers. 10 : Príncipes de Sodoma, oíd la palabra de Jehová; escuchad la ley de nuestro Dios, pueblo de Gomorra.
Cap. 1 Vers. 11: ¿Para que me sirve, Dice Jehová, la multitud de vuestros sacrificios? Hastiado estoy de holocaustos de carneros y de sebo de animales gordos: no quiero sangre de bueyes, ni de ovejas, ni de machos cabrios.
Cap. 1 Vers. 15 : Cuando extendáis vuestra manos, yo esconderé de vosotros mis ojos; cuando multipliquéis la oración, yo no oiré; llenas están de sangre vuestras manos.
Cap. 7 Vers. 14 : Por tanto, el Señor mismo os dará señal; he aquí que la virgen concebirá, y dará a luz un hijo, y llamara su nombre Emmanuel.
Cap. 7 Vers. 15 : Comerá mantequilla y miel, hasta que sepa desechar lo malo y escoger, lo bueno.
Cap. 7 Vers. 21 : Acontecerá en aquel tiempo, que criara un hombre una vaca y dos ovejas;
Cap. 7 Vers. 22 : Y a causa de abundancia de leche que darán, comerá mantequilla; ciertamente mantequilla y miel comerá el que quede en medio de la tierra.
Cap. 65 Vers. 3 : Pueblo que en mi rostro me provoca de continuo a ira,
sacrificando en huertos, y quemando incienso sobre ladrillo;
Cap. 65 Vers. 4 : Que se quedan en los sepulcros, y en lugares escondidos pasan la noche; que comen carne de cerdo, y en sus ollas hay caldo de cosas inmundas.
Cap. 66 Vers. 3 : El que sacrifica buey es como si matase a un hombre; el que sacrifica oveja, es como degollase un perro; el que hace ofrenda, es como si ofreciese sangre de cerdo; el que quema incienso, es como si bendijese a un ídolo. Y porque escogieron sus propios caminos, y su alma amo sus abominaciones.
Cap. 66 Vers. 17 : Los que se santifican y los que se purifican en los huertos, uno tras otros, los que comen carne de cerdo, de culebras o de ratones, juntamente serán talados, dice Jehová.
EZEQUIEL:
Cap. 4 Vers. 14 : Y dije: ¡Ah, Señor Jehová! He aquí que mi persona no se ha manchado jamás, hasta ahora no he comido animal muerto ni despedazado, ni jamás entró en mi boca carne impura.
DANIEL:
Cap. 1 Vers. 8 : Y Daniel propuso en su corazón no contaminarse con la porción de la comida del rey, ni con el vino que el bebía; pidió, por tanto, al jefe de los eunucos que no se le obligase a contaminarse.
Cap. 1 Vers. 17: A estos cuatro muchachos. Dios les concedió conocimiento e Inteligencia en todas las letras y en ciencias; y Daniel tuvo entendimiento en toda visión y sueños.
Cap. 1 Vers. 20 : En todo asunto de sabiduría e inteligencia que el rey les consulto, los hallo diez veces mejores que todos los magos y astrólogos que había en todo su reino.
Cap. 1 Vers. 21 : Y continuo Daniel hasta el año primero del rey Ciro.
Cap. 10 Vers. 3 : No comí manjar delicado, ni entro en mi boca carne ni vino, ni me ungí con ungüento, hasta que se cumplieron las tres semanas.
PROVERBIOS:
Cap. 15 Vers. 17 : Mejor es la comida de legumbres donde hay amor, que de buey engordado donde hay odio.
Cap. 23 Vers. 20 : No estés con los bebedores de vino, ni con los comedores de carne.
OSEAS:
Cap. 6 Vers. 6 : Porque misericordia, quiero, y no sacrificio y conocimiento de Dios mas que holocaustos.
MATEO:
Cap. 3 Vers. 4 : Juan vestía un manto de pelo de camello, con un cinturón de cuero, y se alimentaba con langostas y miel de abeja silvestre.
HECHOS:
Cap. 10 Vers. 10 : Y tuvo gran hambre, y quiso comer, pero mientras le preparaban algo, le sobrevino un éxtasis.
Cap. 10 Vers. 12: En el cual había de todos los cuadrúpedos terrestres y reptiles y aves del cielo.
Cap. 10 Vers. 13 : Y le vino una voz, levántate, Pedro, dijo: mata y come.
Cap. 10 Vers. 14 : Entonces Pedro dijo: Señor no porque ninguna cosa común o inmunda he comido jamás.
Cap. 15 Vers. 29: Que no coman carne sacrificadas a los ídolos y se abstengan de todo lo que no quieren que otros hagan con ustedes. Observen esta norma dejándose guiar por el Espíritu Santo. A Dios.
ROMANOS:
Cap. 13 Vers. 13 : Como el pleno día, andemos decentemente; así pues nada de banquetes con borracheras, nada de lujuria, nada de prostituciòn o de vicios, de pleitos o envidias.
Cap. 13 Vers. 14 : Mas bien revístanse de Cristo Jesús, el Señor, y ya no se guíen por la carne para satisfacer sus comidas.
Cap. 14 Vers. 20 : No vayas a destruir, por cuestión de alimentos, la obra de Dios. Todo los alimentos son puros, pero es cosa mala escandalizar a otro con lo que uno come.
Cap. 14 Vers. 21 : Y, al contrario, es bueno abstenerse de comer de vino o de todo aquello que puede hacer tropezar a tu hermano.
1 CORINTIOS:
Cap. 10 Vers. 18 : Mirad a Israel según la carne; los que comen de los sacrificios, no son participes del altar.
Cap. 10 Vers. 27 : Si, algún incrédulo os invita, y queréis ir, de todo lo que se os ponga delante comed, sin preguntar nada por motivos de conciencia.
Cap. 10 Vers. 28 : Mas si alguien os dijere: esto fue sacrificado a los ídolos; no lo comáis, por causa de aquel que lo declaro, y por motivos de conciencia; porque del Señor es la tierra y su plenitud.
Cap. 8 Vers. 13 : Por lo cual, si la comida le es a mi hermano ocasión para caer, no comeré carne jamás, para no poner tropiezo a mi hermano.
LEVÍTICO:
Cap. 11 Vers. 41 : Y todo reptil que se arrastre sobre la tierra es abominación; no se comerá.
Cap. 11 Vers. 42 : Todo lo que anda sobre el pecho, todo lo que anda sobre cuatro o mas patas, de todo animal que se arrastra sobre la tierra, no lo comeréis, porque es abominación.
Cap. 11 Vers. 43 : No hagáis abominables vuestras personas con ningún animal que se arrastre, ni os contamináis con ellos, ni inmundos por ellos.La no violencia consiste en no interrumpir la vida de ninguna entidad viviente.

OBESIDAD INFANTIL: QUE DEBEMOS HACER POR ELLOS

Expertos recomiendan más horas de sueño y eliminar las televisiones de las habitaciones para frenar la obesidad infantil
Aconsejan volver a una dieta equilibrada y comer "mucha fruta", verduras, un "adecuado desayuno diario" y practicar ejercicio físico.
Expertos en obesidad nutrición alertan de la relación existente entre la obesidad infantil y la falta de sueño de niños y adolescentes por lo que recomiendan aumentar las horas de descanso y eliminar las televisiones en las habitaciones con el fin de frenar esta patología entre la población más joven.
En la rueda de prensa de presentación del 'I Simposio Internacional del centro de investigación Biomédica en Rede sobre Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición (Ciberobn)', el director científico del grupo, Felipe Casanueva, indicó que estudios de investigadores avisan del "preocupante aumento de la obesidad en niños y adolescentes".
En concreto, Casanueva advirtió del "grave problema", que los niños "desayunan mal y no duermen lo suficiente". Así, incidió en la importancia de un "sueño adecuado" entre los más pequeños porque "se duerme menos y de peor calidad" en la actualidad y subrayó que "los niños que duermen bien tienen menos incidencia de obesidad", situación que trasladó también a los adultos.
Según los trabajos desempeñados por el Ciberobn, formado por 26 grupos de trabajo en materia de obesidad y nutrición, recomendó "volver a una dieta equilibrada", comer mucha fruta, verduras, menús con cuchara y evitar dejar comida en el plato; así como tener un "sueño adecuado" y desayunar antes de ir al colegio en el caso de los niños.
Además, abogó por "eliminar los televisores de las habitaciones de los niños" que, según precisó, "suponen un paso importante a la obesidad". De este modo, indicó que las familias "nunca deben comer viendo la televisión porque se come más y se pierden las señales de regulación del apetito".
En toda España, la obesidad afecta a un 17% de la población y se destaca un incremento "enorme" de la patología entre niños y adolescentes, que en algunos puntos de Estados de Unidos supera el 40%. En 20 años ya se anuncia que el sistema sanitario español no será capaz de abordar una patología que afecta a tantas personas.
La obesidad es un problema sanitario de primer orden y muchos pacientes obesos desarrollan la diabetes mellitus de tipo 2. El aumento de los casos de Diabetes es llamativo, la obesidad está en la base de la diabetes, se asocia, además, con algunos tipos de cáncer como el de mama y colon.

LA LECHE SEGUN LA CULTURA HINDU

La medicina tradicional de la India, considera a la leche o dhud un alimento prodigioso, adecuado para las tres constituciones y para todas las edades. Se dice que es la quintaesencia de la vida y pura luz solar en forma decantada, pues el sol alimenta a las plantas, que sirven de alimento a las vacas y éstas dan como un gesto de amor la leche.
Para los hindúes existen ocho diferentes tipos de leche para la corrección de enfermedades: de oveja, cabra, vaca, búfalo, camello, elefante, caballo y de mujer. Dicen que casi todas las variedades de leche son dulces, oleosas, frescas, refrescantes, nutritivas y afrodisiacas. Que fortalecen la memoria, el cuerpo y la mente; promueven la vitalidad, alivian la fatiga, curan el asma y la tos, sanan hemorragias, auxilian la cura de heridas y fracturas, sanan a todos los seres vivientes, aquietan la sed, promueven el apetito y son altamente benéficas en casos de debilidad y úlceras. Se prescriben contra ictericia y anemia, en casos de acidez y exceso de bilis, consunción pulmonar [tisis], agrandamiento glandular en el abdomen, hidropesía abdominal, diarrea, fiebre, quemaduras de la piel e inflamación.
En la India entre todas las variedades de leche, la de vaca es la mejor y la de oveja la peor. La leche da su poder nutritivo y revitalizador. Como otros alimentos en que predominan los elementos tierra y agua, la leche tiene un sabor dulce y es fría.
Para los niños, sabemos que la leche de vaca estimula el crecimiento de los pequeños, dentro de una dieta que incluya granos como trigo o arroz integrales, fruta y carbohidratos complejos como papas para proporcionar los nutrientes adecuados.
Después de la materna, la leche de vaca es el mejor alimento para los niños pequeños.
En exceso los alimentos dulces como la leche y el azúcar, producen obesidad, letargo, tendencia a dormir de más, pérdida de apetito, tos, estreñimiento, vómito, ronquera, afonía, faringitis, conjuntivitis y caída del cabello.
Es mejor tomar leche en la mañana o al mediodía y no en la noche, a menos que se tome para remediar el insomnio, revitalizarse o estimular el crecimiento de los niños. Para reducir los efectos colaterales potenciales, los lácteos deben prepararse y consumirse en combinaciones adecuadas. Muchos productos lácteos, sobre todo la leche, no combinan bien con otros alimentos. La leche combina pobremente con sal, pan, fruta ácida, verduras de hoja, frijoles, nueces, pescado o carne. Tomar leche pasteurizada fría junto con pan o carne es una combinación tóxica garantizada. Quienes comen carne deben abstenerse de consumir leche en la misma comida, incluso el pescado. Es mejor tomar la leche sola o como un alimento en sí misma. Sin embargo, la leche tibia combina bien con granos enteros y fruta dulce. La leche no debe combinarse con yogur ni consumirse éste en la misma comida pues produce toxinas. El yogur tampoco combina bien con frutas ácidas o nueces, pero combina mejor con vegetales y puede ser tomado con alimentos salados.
Hay muchas referencias acerca de las virtudes de la leche y sus propiedades nutritivas y terapéuticas. Estas fueron registradas miles de años atrás, antes del advenimiento de la pasteurización, homogenización, ultrapasteurización, radiación, hormonas de crecimiento bovino, dioxina, sulfas y plaguicidas, ninguno de los cuales son recomendados en una dieta. La intolerancia a los lácteos es más a menudo intolerancia a lo que hay en la leche y lo que eso hace en ella que a la propia leche. La leche necesita ser consumida el mismo día. La pasteurización originalmente es usada como una manera de eliminar organismos dañinos, en particular bacterias. Hervirla muy bien en casa también puede lograr eso, y hace un producto fácil en el tracto digestivo.

EL MAGNESIO

El Magnesio en el reino vegetal desempeña un papel fundamental. Es uno de los componentes de la clorofila, gracias a la que es posible la aerobiosis, y por tanto la vida misma.
El Magnesio es un elemento que se encuentra presente en muchos alimentos como por ejemplo los cereales y las verduras. Pero la industria al ir refinando los alimentos los ha empobrecido desmineralizándolos hasta el punto de extraerle los nutrientes, diluyendo el magnesio y haciéndolo desaparecer en nuestra dieta , y esto es un error garrafal por cuanto este elemento , es más que importante para el equilibrio fisiológico del organismo.
También es culpable de la insuficiencia de Magnesio en nuestra dieta el uso de abonos y fertilizantes químicos, y la refinación de la sal marina.
La falta del Magnesio en el organismo produce insomnio, cansancio excesivo, dolores musculares, contracturas, calambres, jaquecas, estrés, taquicardias, ansiedad, convulsiones, hipertensión, etc. Síntomas todos ellos comunes y corrientes en la mayoría de las personas de la Sociedad Moderna.
En Egipto los campesinos pobres a comienzos del siglo XX se alimentaban casi exclusivamente de pan compuesto de dos tercios de maíz, por un tercio de trigo, arroz integral, habas, lentejas y cebollas.
Esta simple alimentación excluyendo el aporte de magnesio del agua y de la sal, les garantizaba 1200 mg de magnesio diario, lo cual se veía manifestado en una sorprendente resistencia a las enfermedades y una incidencia diez veces menor de cáncer que en poblaciones ricas de Europa. Hoy en la actualidad se considera que en Europa no se consume más de 300mg por día de magnesio, cuando la necesidad es de 12 a 13 mg por cada kilo de peso corporal. Esta cantidad debería aumentarse en situaciones especiales, como por ejemplo, en caso de ejercicio físico intenso o durante el embarazo y la lactancia ,o incluso durante ciertas fases de la vida , como la adolescencia y la vejez.
El Magnesio era conocido en la antigüedad. Su nombre deriva de la ciudad de “Magnesia” en Anatolia, Asia Menor. Pero recién en 1829 se le pudo conseguir en estado puro, por lo que el conocimiento de sus propiedades es relativamente reciente.
Es un metal blanco-argentado (su símbolo químico es Mg, con número atómico 12 y peso atómico 24,32), sólido, ligero (peso específico 1,7), dúctil y maleable. Cuando se quema emite una luz blanca cegadora y por ello era utilizado como los primeros flash fotográfico. Su temperatura de fusión es de 651°C y pertenece al II Grupo del periodo 3 de la tabla periódica de elementos de Mendeleyev. Un grupo que incluye otros dos elementos que desempeñan un importante papel en el organismo como son: el calcio y el zinc.
El Magnesio es abundante en la naturaleza, pero no se encuentra en estado puro, sino en combinación con otros metales. Puede extraerse de las minas, en forma de carbonato, cloruro, óxido o silicato de magnesio, o en forma de sales como cloruro doble de magnesio y potasio, o en el agua del mar donde se encuentra en forma de sales halógenas (cloruro, bromuro y yoduro) en la proporción de 1,3 kg por tonelada.
En la actualidad el magnesio es empleado en la fabricación de artículos pirotécnicos y en la metalurgia, pero su principal utilización es en la fabricación de aleaciones ultraligeras destinadas a la industria aeronáutica.
En nuestro mundo en el campo médico el magnesio se ha utilizado durante muchos años solo como purgante (sulfato, citrato e hidróxido de Mg), y como antiácido(hidróxido, trisilicato y óxido de Mg).
Hace poco que la medicina a aceptado que numerosas patologías pueden tener su origen en la carencia del magnesio y han empezado a suministrar sales de magnesio para corregir la carencia.
El Cloruro de Magnesio es lo que más nos debe interesar en este momento, cuya fórmula es MgCl2 6H2O, es una sal extraída principalmente del agua del mar donde esta contenida en grandes cantidades, hasta 7,5 g por litro. La medicina, para corregir las carencias de magnesio, prefiere utilizar sales orgánicas de magnesio como el aspartato, el pidolato, el gluconato, el ascorbato,etc.
De todo el magnesio que introducimos en nuestra alimentación, sólo un tercio es absorbido (en la parte alta del intestino) y esto es independiente de la concentración de magnesio en la sangre. Los otros dos tercios son eliminados directamente en la materia fecal, que es la vía más importante de eliminación de este elemento. La tercera parte que ha sido absorbida, es eliminada después a través de la orina y , en menor medida , por el sudor.
El cuerpo humano contiene cerca de 25 g de magnesio del que 99% es intracelular, es decir , que se encuentra en el interior de las células. Constituye el segundo catión ( ión dotado de carga eléctrica positiva) en orden de presencia , después del potasio. El 70% se encuentra en los tejidos óseos y el 29 % en los demás tejidos, principalmente musculares y nerviosos., y en determinados órganos, como el hígado, los riñones y los testículos. El 1 % restante es extracelular y esta contenido en el plasma y en los jugos digestivos.
Los científicos consideran que el magnesio es el cofactor de casi trescientas enzimas y participa, directa o indirectamente, en la fisiología de todos los apartados, pero especialmente toma parte en los procesos de defensa con un papel antiestrés, antianoréxico, antialérgico, antianafiláctico ,antinflamatorio , cardioprotector, y en la formación de anticuerpos. Reduce las posibilidades de resfrío y de infarto.
Los alimentos más ricos en magnesio son además de los cereales, el cacao, las almendras, las nueces, las avellanas y otros frutos secos entre otros.
Es importante incluir en nuestra dieta alimenticia el Cloruro de Magnesio para compensar las deficiencias de nuestra alimentación, como un complemento alimenticio, y casi como una vacuna contra las enfermedades que se van a ir incrementando en los próximos meses y años, producto de la disminución de las capas protectoras de la atmósfera y el incremento de los virus.

¿QUE ES LA INGENIERIA GENETICA?

Es una tecnología que permite manipular genes entre especies diferentes, crean formas de vida que no existirían naturalmente. En el rubro agrícola, hacen crecer las plantas de manera diferentes, incorporándoles características nuevas y ajenas.
Ejemplo, un gen de pez (Arctic Flounder) fue agregado al ADN de los tomates para incrementar la resistencia al frío, el maíz transgénico produce toxinas en contra de insectos.
¿Qué hay de malo en los alimentos producidos con la ingeniería genética?
La ingeniería genética es muy poco predecible, los científicos entienden muy poco sobre el comportamiento de los genes, mas aún, no saben que consecuencias inesperadas pueden resultar de sus experimentos; Así que los efectos, no emergen hasta que los cultivos han sido introducidos al mercado. Los efectos secundarios de estos experimentos pueden producir nuevas proteínas, las que pueden causar alergias a tener efectos tóxicos, cambiar la planta de forma significativa, debilitarla o cambiar su color.
La ingeniería genética afecta a los seres vivos. Una vez que los organismos transgénicos son liberados en el medio ambiente y entran en la cadena alimenticia no hay vuelta atrás, estos organismos continúan su cadena evolutiva y se reproducen para siempre.
¿Qué alimentos están modificados genéticamente en la actualidad?
Vienen de cuatro cultivos principales:
Soya-Maíz-Algodón-Canola (Materia Prima).
Estos también se encuentran en alimentos procesados como derivados de transgénicos.
¿Quién esta detrás de los transgénicos?
Son tres principales multinacionales agroquímicas, controlan el total del mercado de cultivos transgénicos.Monsanto-Aventis-Syngenta
Monsanto: Compañía química Norteamericana, produce Soya, Maíz, Algodón, Canola transgénica, sus dueños actuales son la compañía farmacéutica Pharmacia, esta compañía utiliza y produce poderosos químicos tóxicos como PCBS y Agent Orange, pesticida usado durante la guerra de Vietnam, estos productos matan casi todas las plantas, menos los cultivos trangénicos, producidos por Monsanto.
Aventis: Compañía química Europea de semillas pertenecientes a Bayer, produce un herbicida poderoso llamado liberty-basta, que mata cualquier planta que no ha sido modificada genéticamente para resistirlo.
Syngenta: Formada por dos compañías químicas (Astra Zeneca y Novartis) se deshicieron de sus divisiones de ingeniería genética y formaron Syngenta, ubicada en Suiza productora de Maíz transgénico, prohibido en varios países Europeos.
¿Cómo afecta la ingeniería genética al medio ambiente?
Los organismos transgénicos pueden reproducirse y multiplicarse. La contaminación transgénica no puede retirarse o limpiarse. Cultivos transgénicos pueden cruzarse con malezas de la misma especie y transformarse en súper malezas que destruyen sus ecosistemas naturales. Los cultivos transgénicos producen semillas y polen, contaminando otros cultivos y el suelo, no se entiende todavía el impacto real que podrían tener los cultivos transgénicos, en los muchos tipos de insectos y fauna silvestre.
¿Cómo afecta la ingeniería genética a la salud?
Hay plantas transgénicas que contienen un gen de resistencia a los antibióticos, los cuales se utilizan en el tratamiento a personas y animales. Este Gen solo se utiliza como una marca que permite verificar que porcentaje de la manipulación genética a funcionado, y cuanto a fallado. Los Génes se mantienen en los tejidos de las plantas durante toda su vida. Si se trasmiten a bacterias que habitan en el intestino humano o animal, pueden tornarse inmunes a los antibióticos.
Alergias: Los transgénicos contienen genes ajenos a nuestra alimentación, tales como: génes de virus- bacterias- mariposas- hasta escorpiones. Estos génes ajenos, extraños en nuestra dieta diaria, aumentan el peligro de nuevas alergias, especialmente en niños.
Otro problema es que al ingerir alimentos transgénicos estamos potencialmente expuestos a proteínas poco conocidas, como también a toxinas.
¿Son los cultivos modificados genéticamente buenos para los Agricultores?
En Estados Unidos y Canadá, se trabaja con transgénicos hace cinco años, treinta y tres agrupaciones agrícolas alertaron recientemente que la ingeniería genética, en la agricultura, aumenta la inseguridad económica de pequeños agricultores en estos dos países y en el mundo entero. Las compañías agroquímicas producen semillas y requieren a los agricultores, que firmen acuerdos legales especificando como trabajar sus tierras y prohibiendo guardar semillas.
¿Qué peligros encierran los productos animales?
Los cultivos modificados genéticamente como Soya, maíz y semilla de algodón, se ocupan para alimentar animales. Obtenemos varios productos de estos animales (carne, leche, huevos, etc.) no se sabe que efecto pueda tener los alimentos Transgénicos en los animales, tampoco en la salud de los humanos que consumen estos productos animales.

¿QUE ESTAMOS COMIENDO?

¿Hacia donde nos llevan los científicos?
¿Están jugando con nuestra alimentación?
En los últimos años, grandes multinacionales agroquímicas, han estado experimentando con un nuevo tipo de producción alimenticia.
Estas compañías con el afán de ganar dinero, no se dan el tiempo de hacer los estudios necesarios, sin esperar resultados se lanzan dichos alimentos al mercado de consumo desestimando el posible daño físico a sus clientes.
A partir de una larga campaña publicitaria las empresas nos colocan un chip en el subconsciente para que respondamos automáticamente con tranquilidad.
Por Ej.: Si mencionamos que la marca (x) que es la cadena más grande de hamburguesas del mundo pone carne de perros, gatos, etc. en sus productos su respuesta será ¡no lo puedo creer¡ pero lo más importante es que ya activaste en tu mente, o sea en el consciente, que la cadena se llama … de esta manera nos manipulan las campañas publicitarias.
Uno hace confianza en la marca, compra la marca, no lee los ingredientes que contiene dicho producto, ¿por qué no lo hace? por que esta automatizado­­­­­­­­. Entonces, nos han grabado en la cabeza la marca, y nosotros confiamos tanto en ella, que, hasta la defendemos, como si nosotros fuésemos los dueños de dicha marca, y los dueños nuestros empleados.
Hoy al hablar de Transgénicos, hablamos de un ataque multidireccional hacia:
1.- La tierra, para la producción de nuestros alimentos.
2.- El pequeño agricultor empresario, pues sus costos son mas altos, frente a la producción transgénica.
3.- El medio ambiente y los ecosistemas naturales.
4.- Las diferentes generaciones humanas.
Esto que nos sucede a los humanos, esta íntimamente relacionado con un “estilo de vida”, basado en la producción del dinero, el señor dinero.
El mundo envuelto en esta locura material, vive sin detenerse, en un mundo donde la soberbia, la arrogancia, la prepotencia, la vanidad, la doble personalidad y la aparentación, entre otros defectos humanos, nos tiene atrapados en una vida sin sentido. O más bien con nuestros sentidos dormidos.
¿Si tuvieras un auto?, ¿Le pondrías aceite vegetal, en el tanque de combustible? …
A tu cuerpo, que es su vehículo. ¿Le pondrías gasolina, en ves de alimento o aceite vegetal? …
Olvidense de las marcas, abran sus mentes para informarse, analizar y libremente tomar una decisión, no creas que esta es la verdad. La verdad no te está en la tele, ni en la radio, ni en los diarios. Está mucho más cerca tuyo de lo que imaginás...

6 MC MOTIVOS PARA NO IR A MC DONALDS

1. Mc Donalds y la destrucción del planeta.
•Para poder abastecer su demanda anual de papel, se devastan grandes superficies de selva, y como consecuencia cada año desaparece una superficie del tamaño de Gran Bretaña (219.000 km2) de selva tropical.
•En América del Sur se arruinan unas 600 millones de toneladas de tierra fértil por año, sólo en explotaciones ganaderas. Y en el caso especifico de Costa Rica, se talan 50000 hectáreas de selva virgen al año con el solo objetivo de la cría del ganado.
•La empresa es líder mundial en el uso de la carne, y por lo tanto en la cría del ganado. El excremento de estos animales emite gas metano, uno de los principales responsables del efecto invernadero y el calentamiento global.
•Los innecesarios envoltorios de las comidas producen una cantidad de basura muy superior a la producida por restaurantes convencionales. En la mayoría de los casos, los embalajes están fabricados con materiales que no son biodegradables.
2. Mc Donalds y la crueldad hacia los animales.
•Crían animales en condiciones totalmente artificiales, sin acceso a aire fresco, luz solar ni libertad de movimiento.
•Los métodos de muerte (como la electrocución, los golpes y cuchillazos) son frecuentemente ineficientes y producen la muerte lenta y dolorosa del animal.
•Los pollos que crían son sobrealimentados, de tal manera que engordan tanto que no pueden mantenerse en pie.
•Los huevos que utilizan provienen de gallinas hacinadas en jaulas de alambre diminutas, donde no pueden moverse.
•En estas condiciones, la propagación de enfermedades respiratorias y cardiacas son muy frecuentes.
3. Mc Donalds y la “comida chatarra”.
•Las hamburguesas que producen tienen un 48% de agua y las lechugas están tratadas con 11 diferentes tipos de químicos.
•Debido a la gran cantidad de probabilidades que hay de que la carne se contamine, se inyectan grandes dosis de antibióticos a los animales.
•Las hamburguesas están hechas, principalmente, con tendones, lenguas, encías, párpados, hocicos, intestinos, rabos y sangre.
•La llamada “comida chatarra” que venden es deficiente en cuanto al contenido nutricional. Esto no presenta un problema grande si se consume en algunas ocasiones, pero Mc Donalds vende sus productos como una alternativa al almuerzo, cena y desayuno.
•Un niño que coma diariamente en Mc Donalds se encuentra más propenso a presentar enfermedades cardíacas, debido a la cantidad de grasa y colesterol de la comida.
4. Mc Donalds, el imperialismo y la pobreza en el Tercer Mundo.
•La gran extensión de tierras utilizadas para la ganadería y agricultura por parte de la multinacional impide que las tierras sean usadas para los cultivos autóctonos, que ayudaría a mitigar el hambre en estos países.
•Mientras alrededor del mundo millones de niños mueren desnutridos, en el tercer mundo se utilizan grandes superficies de tierra para la ganadería y para el cultivo de alimentos destinado al ganado, que abastecen a los países ricos.
•Para producir 1 kilo de carne, se necesitan al menos 10 kilos de grano. Esto provoca un desperdicio de 100 millones de toneladas de grano por año, que equivalen a 20 billones de dólares. Se calcula que con esa cantidad de dinero se podría alimentar, vestir y dar vivienda a la población del mundo por 1 año.
•Mc Donalds esta entre las seis empresas que en mayor medida financian las campañas electorales de George W. Bush.
•El 70% de la exportación anual de carne de Costa Rica tiene como destino las multinacionales Burguer King y Mc Donalds.
•Brasil produce 9.000.000 de toneladas de soja al año, que en su mayoría se exporta a Europa y Estado Unidos para servir de alimento al ganado. Si esta producción se destinara el consumo humano dejaría de existir el hambre en Brasil.
5. Mc Donalds y la explotación laboral.
•Emplean a personas con pocas opciones de trabajo (menores de edad, minorías étnicas, pasantes, estudiantes, discapacitados), que no tienen otra opción que aceptar su explotación para recibir exiguos salarios.
• En sus estatutos laborales esta prohibida la formación de sindicatos, no se permiten las huelgas ni los reclamos, los trabajadores cobran salarios mínimos y en negro (no reciben aportes jubilatorios, cobertura médica y demás beneficios).
•Su reglamento laboral no respeta en lo mínimo la legislación laboral de cada país. Los empleados trabajan de noche y en los fines de semana, haciendo largos turnos en ambientes calurosos, de olores penetrantes y ruidosos.
6. Mc Donalds y la manipulación infantil.
•Utiliza una estrategia publicitaria que se aprovecha de los niños. Con sus locales coloridos, con juegos, con la promesa de un juguete de regalo, crea en los niños el impulso de entrar (acarreando también a sus padres).
•Un claro ejemplo de esto es el payaso, que hace que la empresa parezca un lugar de juegos y diversión.
•El embalaje utilizado por la multinacional tiene como objetivo despertar la curiosidad y fantasía innata en los niños.
Vos ahora sabés y sabrás elegir donde y que comer.

COMER CARNE OCASIONA SUFRIMIENTO

20 millones de animales “útiles” para el hombre viven en nuestro planeta.
¿Que comen ellos?.
El 40% de la cosecha mundial anual acaba en los establos de la ganadería intensiva en los países industrializados.
Para “producir” un kilo de carne bovina son necesarios 9 kilos de cereal.
Los países pobres están en parte obligados a vender alimentos necesarios para la alimentación humana.
El 60% de los cereales, soja, etc de la ganadería intensiva se importan desde los países en desarrollo.
Para 200 gr. de carne se utilizan hasta dos kilos de cereal.
Con 2 kilos de cereal se alimentarían unos 8 niños.
40.000 niños pasan diariamente hambre.
50 millones de personas pasan hambre.
Si los países industrializados redujeron en un 10% el consumo de carne, 100 millones de personas podrían ser alimentadas adicionalmente.
Nadie debería morir de hambre.
Para justificar la explotación desmesurada de los reinos de la naturaleza a menudo se cita la frase del Creador: “Someteos la tierra” (Genesis 1,28). Sin embargo, la palabra “someter” no significa torturar a los animales, destruir los bosques y plantas y destrozar todo lo que el hombre puede disponer. Con la palabra “someter” se hace referencia al mandamiento de cuidar los reinos de la naturaleza, si, toda la Tierra.
Se nos ha exhortado a que tratemos y cuidemos la Tierra con amor. Se nos ha mandado que respetemos todas las formas de vida en la Tierra, sí, toda la Tierra, que la apreciemos y amemos, pues todo en todo es la obra del Todopoderoso, el amor al hombre, al animal, a la planta y a la piedra, si, a toda la Tierra.